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奶酪是西方国家的传统饮食，就像我们在中国吃的豆腐一样，历史悠久。西方经常吃的经典奶酪有几十种。如果把奶酪在西方的所有品种进行统计，估计奶酪的不同品种会有上千个。像经典的马苏里拉，切达，帕尔马奶酪等等。经典的名字奶酪基本都是产地的名字。现在随着西餐文化的普及，越来越多的国内企业开始生产奶酪，比如多品牌的切达奶酪，马苏里拉奶酪，还有奶油。随着西餐厅在中国的普及，估计会有更多品种的-0在中国生产加工。
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