英国的菜

英国由于独特的地理位置和历史原因，形成了独特的饮食文化。在英国就读的同学可以在繁忙的学习之余，逛逛英国的大街小巷，品尝一下英国独特的美食，体验一下纯正的英国文化。跟我一起了解一下英国经典美食吧！英国经典美食1。和很多经典的英国菜一样，这道美食的创造者也无从得知。它是由草莓、奶油和蛋白酥皮制成的甜点，起源于温莎著名的贵族学校伊顿公学。

另一个更有趣的版本是，1920年，伊顿公学的校园开放日，一只拉布拉多坐在主人野餐的毯子上，压扁了他的草莓奶油蛋白蛋糕，创造了伊顿麦克斯。无论如何，今天，甜点伊顿公学已经成为英国夏天的代名词。英国经典美食二。炸鱼薯条英国前首相温斯顿·丘吉尔曾称炸鱼薯条为“好伙伴”。炸鱼薯条是英国最具标志性的街头小吃，热气腾腾，方便快捷。数百年来成为英国一种雅俗共赏、老少皆宜的美味佳肴。

英国蔬菜以土豆为主。其次，西红柿、菠菜、茄子、胡萝卜、芹菜、洋葱、玉米较为常见。绿叶蔬菜主要是各种沙拉中常见的生菜。白绿菜花，豆芽，长茄子，白菜，生菜，紫甘蓝。还有小油菜、南瓜、豌豆、青椒、白萝卜、大白菜、生菜、西葫芦。另外还有一些草药和调味菜，和香菜差不多，但是种类很多。多用于煲汤调味，或装饰。

英国人们最喜欢的烹饪方法有:炖、烤、煎、炸。烹调肉类、海鲜和野味有独特的方法；但他们对牛肉有着特殊的偏爱，比如ROASTEDBEEF，不仅配有时令蔬菜和烤土豆，还会在牛排上加一点芥末酱。在调味品的使用上，我喜欢奶油和酒精；至于香料，我喜欢新鲜的香料，如肉豆蔻和肉桂。英国人对早餐是很讲究的。英国餐厅供应的餐食种类很多，有果汁、水果、鸡蛋、肉、粥、面包、果酱、咖啡等。

以烤牛肉为例:这是典型的英国菜，通常配烤土豆和约克郡布丁一起吃。在英国，一些家庭在中午吃正餐，中午12:00和下午2:00供应午餐，而在其他国家，则在晚上烹饪。在大多数情况下，人们喜欢吃鱼、沙拉、烤土豆或三明治。餐馆里最常见的午餐是“农夫的午餐”，这是专门为农场工人准备的。这是一道含有奶酪(通常是切达奶酪)、酥脆的白色或棕色面包、黄油、腌洋葱或两者兼而有之的菜肴。

星期天的午餐很流行吃牛肉、羊肉，或者用烤箱烤的羊肉和其他蔬菜，再加一些甜点布丁。扩展信息:1，选料有限英国选菜比较简单。虽然是岛国，海域辽阔，但是由于地理和自然条件的原因，渔场不是很好，所以英国人们不注重吃海鲜，偏爱牛羊肉和家禽，2.简单有效地使用优质原料，尽可能保持其原有的质地和风味，是英国 dish的重要特点。